विटिलिगो एक ऑटोइम्यून समस्या है जो लंबे समय तक रहती है तथा त्वचा के पैच का रंगद्रव्य या रंग खोने का कारण होती है। ऐसा तब होता है जब रंगद्रव्य बनाने वाली त्वचा कोशिकाएं जिन्हें मेलानोसाइट्स कहा जाता है, उन्हें नष्ट कर दिया जाता है। इससे त्वचा का रंग दूधिया सफेद हो जाता है।
जब आपको विटिलिगो होता है, तो सफेद धब्बे आमतौर पर आपके शरीर के दोनों तरफ, जैसे दोनों हाथों या घुटनों पर दिखाई देते हैं। कभी-कभी, रंग या रंगद्रव्य तेजी से और बड़े क्षेत्र में फैल जाते हैं। विटिलिगो के दो प्रमुख प्रकार हैं, खंडीय विटिलिगो और गैर-खंडीय विटिलिगो।
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विटिलिगो किस कारण से होता है?
शोधकर्ताओं का मानना है कि विटिलिगो एक ऑटोइम्यून विकार है जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली मेलानोसाइट्स पर हमला करती है और उन्हें नष्ट कर देती है। इसके अलावा, वैज्ञानिक अभी भी इस बात पर गौर कर रहे हैं कि जीन और पारिवारिक पृष्ठभूमि विटिलिगो से कैसे जुड़ी हो सकती है। कभी-कभी, धूप की कालिमा, खराब मूड या किसी दवा के आसपास रहने जैसी कोई चीज़ विटिलिगो का कारण बन सकती है या इसे बदतर बना सकती है।
क्या आहार विटिलिगो प्रबंधन में सहायक है?
जैसे-जैसे इस क्षेत्र में अनुसंधान आगे बढ़ रहा है, विटिलिगो से पीड़ित लोगों के लिए अधिक विकल्प हो सकते हैं। लेकिन भले ही अभी लक्षणों से निपटने के लिए “विटिलिगो डाइट” के पक्ष मे पर्याप्त सबूत नहीं हैं, परन्तु आप स्थिति के संभावित कारणों से निपटकर अपने स्वास्थ्य में सुधार के लिए कदम उठा सकते हैं।
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पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करें:
विटिलिगो एक ऑटोइम्यून प्रक्रिया के कारण हो सकता है जो पोषक तत्वों की कमी से शुरू होती है, इसलिए दुबले मांस, तैलीय मछली और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जैसे स्वस्थ वसा और बहुत सारी सब्जियों के साथ एक स्वस्थ विटिलिगो आहार खाएं।
क्योंकि फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट त्वचा को नुकसान से बचाते हैं, इसलिए बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ और पेय, जैसे कि हरी चाय, गहरे रंग की सब्जियां और फल, सक्रिय नट्स, जड़ी-बूटियां और मसाले खाना और पीना अच्छा हो सकता है।
साबुत अनाज: कम प्रसंस्कृत अनाज खाने की कोशिश करें या उनसे पूरी तरह दूर रहें, क्योंकि उनमें अक्सर साबुत अनाज में पाए जाने वाले महत्वपूर्ण पोषक तत्व छीन लिए जाते हैं। ब्राउन चावल, साबुत गेहूं पास्ता, जई और क्विनोआ खाएं, जो सभी कार्बोहाइड्रेट हैं।
प्रोटीन: मांस के दुबले टुकड़े, जैसे चिकन और बिना छिलके वाली टर्की, अंडे, और दाल, मटर और बीन्स जैसी फलियाँ प्रोटीन प्राप्त करने के लिए सबसे अच्छी जगह हैं। सैल्मन और ट्यूना जैसी वसायुक्त मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है। ये एसिड आपके दिल की रक्षा करने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
फल – अंजीर, खुबानी और पका हुआ आम
सब्जियाँ – पालक, चुकंदर, गाजर, आलू, पत्तागोभी, मूली, फूलगोभी, लाल मिर्च, करेला और हरी फलियाँ युक्त पौधा केंद्रित आहार का सेवन करें। सुनिश्चित करें कि आपके आहार का एक बड़ा हिस्सा इन सब्जियों का हो, जब तक कि आपको इन्हें पचाने में कठिनाई न हो।
डेयरी – डेयरी उत्पादों का सेवन किया जा सकता है। हालाँकि, स्थिति के स्तर के आधार पर, कुछ रोगियों को डेयरी उत्पादों से पूरी तरह परहेज करने की सलाह दी जाती है।
सप्लीमेंट – आपमें विटामिन बी12, प्रोटीन, कैल्शियम, खनिज और डीएचए की कमी हो सकती है। इसलिए, इन कमियों को दूर करने के लिए सप्लीमेंट लें। कोई भी सप्लीमेंट लेने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
पेय पदार्थ – सब्जियों और फलों के रस और नारियल पानी (यदि यह आपके लिए उपयुक्त हो) की अनुमति है।
जड़ी-बूटियाँ और मसाले – रोज़मेरी, थाइम, तुलसी, धनिया पत्ती (थोड़ी मात्रा में), लौंग, काली मिर्च, इलायची, दालचीनी और जायफल।
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ग्लूटेन:
सीलिएक रोग (सीडी) या ग्लूटेन असहिष्णुता अक्सर अन्य ऑटोइम्यून बीमारियों के साथ ही होती है, और इस बात के बहुत से प्रमाण हैं कि ग्लूटेन पाचन तंत्र के बाहर लक्षण पैदा कर सकता है। सीलिएक रोग और एक्जिमा से पीड़ित लोगों में एलोपेसिया एरीटा और विटिलिगो पाया गया है।
हल्दी:
करक्यूमिन, एक पीला रंगद्रव्य जो कैंसर, सूजन और मुक्त कणों से लड़ता है, हल्दी में मुख्य सक्रिय पीला रंगद्रव्य होता है। लेकिन कई अध्ययनों से पता चला है कि हल्दी या हल्दी से प्राप्त करक्यूमिन गंभीर विटिलिगो वाले लोगों में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकता है और त्वचा को फिर से काला होने से रोक सकता है। अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि विटिलिगो आहार से हल्दी हटाने से विटिलिगो से पीड़ित लोगों को अपना रंग वापस पाने में मदद मिल सकती है। इसलिए विटिलिगो से पीड़ित लोगों को अपने भोजन में हल्दी से दूर रहना चाहिए।
शराब:
शराब को शरीर के ऑक्सीडेटिव तनाव और प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन की मात्रा को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। इससे लक्षण बदतर हो सकते हैं, इसलिए विटिलिगो से पीड़ित लोगों को बहुत अधिक शराब नहीं पीनी चाहिए। शराब से आपकी त्वचा जल सकती है, खुजली हो सकती है, लाल हो सकती है या इसी तरह के अन्य प्रभाव हो सकते हैं।
फल – करौंदा, संतरा, अमृत, आलूबुखारा, आड़ू, अनानास, नींबू, नींबू, खरबूजा, तरबूज, अंगूर, पपीता, अमरूद, अंगूर, नाशपाती, इमली, और कोई भी फल जिसमें अच्छी मात्रा में विटामिन सी हो। विटामिन सी को रोकता है। रंगद्रव्य का निर्माण. इसलिए इसका सेवन करने से बचें।
सब्जियाँ – बैंगन, टमाटर, हरी मिर्च, प्याज और लहसुन..
प्रोटीन – बीफ, पोर्क और मछली।
डेयरी – दूध, दही, और छाछ..
पेय पदार्थ – कार्बोनेटेड और मीठे पेय, पैकेज्ड फलों के रस, कॉफी, विटामिन सी से भरपूर ताजे फलों के रस और शराब।
अन्य – तैलीय, मसालेदार, प्रसंस्कृत, पैकेज्ड और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से बचें। वेफर्स, अचार और चॉकलेट का सेवन करने से बचें।
विटिलिगो डाइट का पालन करने के क्या फायदे हैं?
चूंकि विटिलिगो एक ऑटोइम्यून बीमारी है, बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट के साथ एक संतुलित आहार खाने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने और आपके अन्य विटिलिगो उपचारों के साथ काम करने में मदद मिल सकती है।
अध्ययनों से पता चलता है कि विटिलिगो मेलेनिन बनाने वाली कोशिकाओं पर तनाव के कारण होता है, जो अपचयन का कारण बनता है। ऑक्सीडेटिव तनाव, जो कि ऑक्सीजन के साथ अणु बनाने और उन्हें बनने देने के बीच संतुलन है, इन कोशिकाओं को भी नुकसान पहुंचा सकता है। उपचार के साथ-साथ विटिलिगो के लिए सर्वोत्तम भोजन का सेवन करने से काफी मदद मिलती है।
अन्य आहार बनाम विटिलिगो डाइट :
चूँकि विटिलिगो के इलाज के लिए कोई विशिष्ट आहार नहीं है, इसलिए यह समझ में आता है कि बहुत से लोग यह देखने के लिए अलग-अलग आहार और खाद्य पदार्थ आज़माएँगे कि क्या उनके लक्षण बेहतर हो गए हैं। विटिलिगो सोसायटी का कहना है कि ग्लूटेन-मुक्त आहार मदद कर सकता है क्योंकि यह उन चीजों को हटा देता है जो सूजन का कारण बन सकती हैं। इसके अलावा, कुछ लोगों ने बताया है कि एक बार जब वे अपने आहार से ग्लूटेन हटा देते हैं तो उनके लक्षण अस्थायी रूप से कम हो जाते हैं।
विटिलिगो को प्रबंधित करने के लिए विटिलिगो आहार के अलावा अन्य विकल्प क्या हैं?
चूंकि आघात और भावनात्मक तनाव इस स्थिति का कारण हो सकते हैं, इसलिए आपकी चिंता से निपटने का एक तरीका ढूंढना मददगार हो सकता है । बेहतर स्वास्थ्य की राह पर आत्म-अन्वेषण और जागरूकता अक्सर सबसे महत्वपूर्ण पहला कदम होते हैं।
जब आप अपने पर विश्वास करते हैं और स्वंय को जानते हैं और उन पर कार्य करते हैं, तो आपको उन चीज़ों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है जो मायने नहीं रखती हैं। यदि आप परेशान और तनावग्रस्त हैं, तो आप गलत दिशा में जा रहे हैं। एक कदम पीछे हटें और पुनर्विचार करें कि आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण क्या है।
अंत में :
विटिलिगो का इलाज पूरी तरह से संभव नहीं है क्योंकि यह एक ऑटोइम्यून डिसऑर्डर है। हालांकि स्वस्थ विटिलिगो आहार का पालन करने से उपचार के साथ-साथ प्रभावी परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलती है। विटिलिगो को निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है और विटिलिगो को फैलने से रोकने के लिए सही जीवनशैली महत्वपूर्ण है।
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